« Nous constituons un catalogue des cépages du futur »
Katja Herzog, directrice de recherche au Julius-Kühn Institut
Une dizaine d’instituts de recherche en viticulture et protection des plantes réunissent leurs compétences pour lancer WiVitis, un projet d’adaptation de la vigne du Rhin supérieur aux nouvelles contraintes du climat.
Quel est l’objectif général du projet WiVitis ?
Il consiste à étudier et évaluer durant trois ans des variétés de vignes pour leur résilience face aux impacts du changement climatique. L’objectif consiste à aider les viticulteurs des deux rives du Rhin à identifier pour les cépages les mieux adaptés. Grâce à leur caractéristiques, ils garantiront le succès commercial des vins. Dans le même temps, ces variétés doivent réduire autant que possible le recours aux pesticides pour préserver la santé des sols dans la région du Rhin supérieur.
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Katja Herzog, directrice de recherche au Julius-Kühn Institut. © DR
