Eine 100% belgische Haselnüsse für die Schokoladenindustrie
Während die weltweite Haselnussproduktion sinkt, haben drei wallonische Agrarwissenschaftler aus dem Nichts eine lokale Haselnusskette aufgebaut. Sie haben bereits 100 Hektar mit Haselnusssträuchern bepflanzt und zuletzt eine Verarbeitungsanlage eingeweiht.
Was wäre die belgische Schokolade ohne die Haselnusspraliné? Es würde auf jeden Fall etwas fehlen. Doch die Produktion des Weltmarktführers Türkei, ist wegen des Klimawandels, Betriebs- und der Arbeitskosten stark zurückgegangen. Bei dem nächstgrößeren Produzenten Italien ist die Situation ähnlich.
Drei Agraringenieure, ehemalige Studenten der Universitäten Gembloux, Louvain-la-Neuve und Huy, nahmen daher die Herausforderung an, eine lokale Haselnusskette aufzubauen. Benoît Genin und seine Frau Mélanie Favereaux sowie ihr Partner Pierre-Olivier Bonhomme pflanzten zunächst 20 Hektar Haselnusssträucher in der Region Namur an, bevor sie die Begleitgesellschaft Agronuts gründeten. Inzwischen wachsen auf 100 Hektar in Belgien Haselnusssträucher. Ende Juni weihten sie eine Verarbeitungsanlage ein, die die Haselnüsse für Schokoladenhersteller, Keksfabrikanten und Eisdielen vorbereitet.
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Das Ziel der drei wallonischen Agrarwissenschaftler ist die langfristige Autonomie der belgischen Haselnussbranche. ©Agronuts
